AR
EN
1
منتجات

خضار مشكل على طريقة الشيف

الحصص 4 p, وقت التحضير 15 m, وقت الطهو: 70 m

المكونات

  • 2 ثمرة بصل أحمر مقشر ومقطع شرائح
  • 4 فصوص ثوم مقشر ومفروم
  • 4 عيدان زعتر طازج مع فصل الأوراق
  • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازج
  • 1 ثمرة باذنجان صغيرة مقطعة إلى مكعبات 2 سم
  • 2 ثمرة كوسة مقطعة قطع سميكة
  • 1 قرن فلفل أحمر منزوع البذور ومقطع شرائح
  • 1 قرن فلفل أصفر منزوع البذور ومقطع شرائح
  • 12 حبة زيتون أسود مخلي
  • 4 ثمرات طماطم صغيرة مقطعة قطع سميكة
  • خل بلسمي
  • 1 حزمة ريحان طازج صغيرة مع فصل الأوراق
  • مزيد من زيت الزيتون

الاتجاهات

  • ضعي شرائح البصل الأحمر في سلطانية مع الثوم وأوراق الزعتر وملعقة كبيرة زيت زيتون وقليل من الملح والفلفل الأسود ثم قلبي هذه المكونات جيدًا. ثم اضبط درجة حرارة هووم كووكر على 175 درجة مثوية. تأكدي من تركيب ذراع التحريك في وعاء الجهاز. وبمجرد أن يتم تسخين الوعاء أضف البصل والثوم واضبط المؤقت لمدة 10 دقائق.
  • أضيفي الباذنجان والكوسة والفلفل والزيتون واضبطي المؤقت لمدة 20 دقيقة. عند انقضاء الوقت المحدد، أضيفي الطماطم إلى الوعاء مع الزيت المتبقي واضبطي المؤقت لمدة 35 دقيقة. انزعي الوعاء وذراع التحريك.
  • قم بإيقاف تشغيل الجهاز. ضعي الخلي البلسمي وقطع أوراق الريحان والملح والفلفل حسب المذاق. اغرفي الخضار في طبق التقديم ورش عليه الريحان المتبقي وقليل من زيت الزيتون.
  • نصيحة: لإضفاء لمسة رائعة على الطبق، يمكن تقديمه مع جبن فيتا أو جبن ماعز وخليط من البذور المحمصة. قم بتحميص البذور في لبضع دقائق على درجة حرارة 130 درجة HomeCooker جهاز قبل الشروع في تحضير الطبق.
خضار مشكل على طريقة الشيف