AR
EN
1

طبق لحم الغزال مع صلصة الجوز والرمّان

الحصص 4 p

المكونات

  • 100 جرام من الجوز، مقشّر
  • 1 فصّ ثوم، مقشّر
  • 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون الممتاز
  • 3 ملاعق كبيرة من الكزبرة أو البقدونس، مفرومة جيدًا
  • 100 ملل من عصير الرمان
  • 4 شرائح لحم الغزال، على درجة حرارة الغرفة
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة
  • 1 رمّان
  • فلفل أسود مطحون طازج
  • - صينية للخبز، مدهونة بقليل من الزبدة
  • - جهاز تحضير الطعام مزوّد بسكاكين ملحقة

الاتجاهات

  • يُشوى الجوز لمدة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق في مقلاة ويُترك ليبرد.
  • يركّب ملحق التقطيع في جهاز تحضير الطعام قبل إضافة الجوز والثوم وملعقتين كبيرتين من الزيت والكزبرة. يُهرس المزيج ويُضاف عصير الرمّان مع الحفاظ على الآلة مشغّلة. يُضاف الملح والفلفل للتتبيل حسب الذوق.
  • يُسخّن الفرن مسبقًا على 150 درجة مئوية. يُضاف الملح والفلفل لتتبيل شرائح اللحم (من المفضّل إضافة الملح في هذه المرحلة عوضًا عن بعد القلي لأنه يظهر النكهة أكثر). تُسخّن الزبدة مع ما تبقى من الزيت وتُقلى الشرائح لمدة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق حتى تصبح بنية اللون على أن تُقلب في منتصف عملية القلي.
  • تُقدّم شرائح اللحم مع صلصة الجوز وحبوب الرمّان.
طبق لحم الغزال مع صلصة الجوز والرمّان | Philips

You are about to visit a Philips global content page

You are about to visit the Philips USA website.

لرؤية موقعنا على ويب بأفضل طريقة، استخدم أحدث إصدار من Microsoft Edge أو Google Chrome أو Firefox.